APICIVS 1971 Single Harvest Tawny Port
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Inspirado no livro de culinária mais antigo do mundo, Apicivs ilustra a busca incansável pelo "O melhor". A marca Apicivs, assim como as receitas desse livro, têm também como objetivo apresentar o que de melhor o Douro tem para oferecer. Um verdadeiro presente do tempo, 500 garrafas exclusivas, numeradas e assinadas à mão. Esta é uma colheita extremamente rara, muito provavelmente a colheita mais rara na década.
APICIVS 1971 Single Harvest Tawny Port é um Porto único e inigualável em todos os sentidos, que irá surpreender todos aqueles que têm o prazer e o privilégio de degustá-lo, bebê-lo e compartilhá-lo.
Núcleo de mogno brilhante que desaparece para uma ampla borda âmbar de discretas notas verde-oliva.
A primeira impressão é balsâmica, com carvalho serrado e cedro fazendo um nariz opulento, um núcleo de açúcar mascavo, mel de cana, grãos de café e nozes, com sutis notas amanteigadas e delicadas notas salinas, um toque de curry e pequenas notas doces e azedas de mel selvagem e chá verde; sempre num crescendo de complexidade aromática, sempre elegante, com nuances de flores silvestres, pólenes e ervas; tudo sempre acompanhado de um levemente amadeirado e balsâmico sabor, que lembra cardamomo, com toques de pimenta-do-reino e folha de tabaco.
É cheio, doce e muito longo na boca, com notas distintas de nozes, secas raspas de tangerina, café e cardamomo, num crescendo surpreendente e untuoso e muito fresco, com acidez excepcional. Quase interminável, deixando sabores balsâmicos duradouros e notas doces e azedas de physalis secos com mel selvagem.
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Marca: APICIVS | |
Tipo: Tawny | |
Ano: 1971 | |
Região: Douro | |
Castas: -- |
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Enólogo: -- | |
Teor alcoólico: 20º | |
Capacidade: 75cl |