Malvasia 10 anni di Justino

Malvasia 10 anni di Justino

Malvasia 10 anni di Justino

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Vigneti di São Jorge, Campanário e Porto Moniz dove i suoli sono di natura vulcanica, principalmente derivati ​​da basalto, trachite, tufo, scorie e conglomerati.

Raccolta manuale, con selezione qualitativa, per diverse settimane a seconda dello stato di maturazione. Diraspatura, pigiatura e pressatura totale. Completamente fermentato in tini di acciaio inox con controllo della temperatura e tempi di rimontaggio. Invecchiato con il tradizionale sistema Canteiro, in botti di rovere francese e americano di diversa capacità.

Colore attraente e brillante, con aroma di melassa, cioccolato fondente e toffee. Vellutato e ricco in bocca. Finale lungo e dolce bilanciato dall'acidità.

Ottimo con cioccolato fondente, petit fours, praline, torta al miele (tradizionale di Madeira) e dessert dolci come mousse, torte e tartufi di cioccolato.

Marchio di vino Marca: Justin
tipo di vino Tipo: Vino Madeira
anno di vino Anno: 10 anni
regione vinicola Regione: Madera
varietà di vino Vitigni: Malvasia
enologo Enologo: Dina Luís e Juan Teixeira
contenuto alcolico Gradazione alcolica: 19º
capacità della bottiglia Capacità: 75 cl
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